Noël n'est pas complet sans de savoureux plats copieux ou sucrés dans aucun pays scandinave. Les friandises traditionnelles au Danemark, en Norvège et en Suède sont légèrement différentes. Mais tous font partie intégrante de l'atmosphère festive particulière.
Les gâteries sucrées, les desserts dans les pays scandinaves pour Noël sont principalement des gâteaux faits maison. Des gâteaux faits maison, des gaufrettes croustillantes au miel et à la vanille, des assiettes avec des biscuits au pain d'épice et du pain d'épice sont toujours placés sur la table de Noël. Parmi les friandises de Noël en Scandinavie, il y a des rouleaux de bûches au chocolat et à la vanille et une variété de rouleaux avec l'ajout de raisins secs et d'autres fruits secs, noix.
Les formes classiques des biscuits de pain d'épice de Noël et des biscuits en Scandinavie: astérisque, coeur, arbre de Noël, petit homme, oiseau, cheval, mouton, chèvre, flocon de neige, maison. Ces friandises sont généralement complétées par de la poudre multicolore, de la crème et d'autres délicieuses décorations.
Noël en Scandinavie n'est pas complet sans les cochons de massepain, qui sont généralement vendus dans les magasins de Noël.
Cuisine danoise traditionnelle à Noël
Noël au Danemark n'est pas complet sans un accompagnement comme le chou mariné rouge. Il peut être à la fois aigre et sucré.
Parmi les plats copieux à la table de Noël au Danemark, il y a le canard au four avec des pommes ou des pruneaux, du porc frit avec diverses épices et sauces aromatiques, des friandises au poisson, en particulier du hareng salé.
Les plats principaux de Noël dans les villes danoises sont diverses salades de légumes, pommes de terre au four à la sauce caramel, bouillie de riz aux amandes et à la vanille ou à la crème, pain de seigle.
Les bonbons traditionnels de Noël au Danemark, en plus des gâteaux faits maison, sont des chocolats, ainsi que des bonbons à base de nougat et de caramel.
Parmi les boissons de Noël au Danemark, le café aromatique, le vin chaud, la bière légère fraîche, diverses liqueurs et vins doux, l'aquavit sont en demande.
Plats de Noël suédois
Les plats de poisson classiques pour Noël sont très populaires en Suède. À la table de fête, il y a des friandises avec du hareng, du saumon, de la truite. Les salades sont faites à partir d'eux, le poisson est mariné et cuit au four, servi avec une variété de sauces, de sauce et d'assaisonnements. Un plat traditionnel de Noël en Suède est des tranches de saumon légèrement salé avec de l'aneth et d'autres herbes.
Des vacances d'hiver en Suède ne sont pas complètes sans plats de viande. Habituellement, les boules de Noël sont préparées avec des boulettes de viande servies avec des pommes de terre, des saucisses de porc, du jambon de Noël avec une sauce épicée aromatique.
Les boissons traditionnelles de Noël en Suède sont le glegg, le vin chaud, la bière légère avec des sirops sucrés, le café et le thé acidulé, le vin froid avec des épices (clous de girofle et cannelle).
Comme au Danemark, il est de coutume en Suède de manger de la bouillie de riz au lait avec des amandes de Noël, de la crème, du miel et des raisins secs pour Noël.
