Dans une finale émotionnelle, Michael Voltaggio a devancé son frère Bryan Voltaggio et Kevin Gillespie, natif d'Atlanta, pour remporter le grand prix de 125 000 $.
À Cyrus, le restaurant Michelin deux étoiles à Napa, en Californie, les trois concurrents restants, Kevin Gillespie et Michael et Bryan Voltaggio se sont affrontés devant les juges Tom Colicchio, Padma Lakshmi, Gail Simmons et Toby Young.
Michael a gagné en créant le plat préféré de la nuit, composé de sébaste du Pacifique, de crabe dormeur, de courge kabocha, de citron Meyer, de champignons matsutake et d'hysope d'anis. C'était la fin appropriée d'une saison dramatique, avec certaines des meilleures cuisines de toutes les saisons de Top Chef.
Comme d'habitude, il y a eu quelques rebondissements: les perdants du début du concours sont revenus jouer les sous-chefs pour les finalistes, plus les juges invités surprise: leurs mamans!
Les mères étaient solidaires et clairement fières de leurs fils. "Kevin ne m'a jamais rien fait que je n'aime pas", a déclaré Mme Gillespie, et Mme Voltaggio a dû plaider le 5 pendant le dîner lorsqu'on lui a demandé de choisir entre les plats de ses fils. Nous avons également vu d'adorables photos de bébés et découvert que Michael était un mangeur difficile quand il était enfant: qui savait!
Jusqu'aux derniers instants de l'émission, il était impossible de prédire un gagnant. Tous les chefs ont eu leurs moments forts et bas dans le repas: la peau de poulet frit et la courge de Kevin l'ont tuée, mais le soi-disant roi du porc a laissé tomber les juges avec son ventre de porc. Les juges ont fait l'éloge de la venaison de Bryan, mais pensaient que ses autres plats étaient sous-assaisonnés. Et Michael a fait pigeon gagnant et sébaste, mais a trop cuit son soufflé.
Le favori des fans, Kevin, a été le premier à y aller - ce n'était tout simplement pas sa soirée. À la fin, c'était frère contre frère, et les juges ont distingué les différences entre les deux: les deux possèdent une technique et une inventivité incroyables, mais Bryan est réfléchi et sophistiqué tandis que Michael est plus impétueux et franc. La décision était clairement difficile et émotionnelle - les larmes ont coulé lorsque le gagnant a été annoncé.
Félicitations à Michael et à tous les cheftestants! J'ai hâte à la prochaine saison!
