Le festival Maslenitsa en 2014 se tiendra du 24 février au 2 mars. Par conséquent, l'intérêt pour les crêpes de nos jours sera justifié. Les sept jours de Shrovetide ont leur propre signification, portent un certain symbole.
Lundi - «réunion» - ils préparent la première crêpe et traitent les pauvres. Ainsi, la commémoration des morts a lieu.
Mardi - "époux" - jeunes en descente. Les crêpes se nourrissent les unes les autres.
Mercredi - "jour de la belle-mère" - le gendre invité à la belle-mère est de nouveau traité aux crêpes.
Jeudi - "réjouissances" - organisez des compétitions de rue, des combats de poings. Cette journée ne suffit pas sans crêpes.
Le cinquième jour de la semaine, la belle-mère visite la maison du gendre, "les rencontres de la belle-mère".
Samedi, les femmes invitent les sœurs de son mari chez elles et leur donnent des cadeaux. Le jour est appelé - "Rassemblements Zolovkin."
Le dernier jour de la semaine de vacances est le «jour pardonné». Ce jour-là, les gens demandent sincèrement pardon les uns aux autres. Ils font des feux de joie, y jettent de vieilles choses, un épouvantail et des restes de crêpes.
Ainsi, les gens disent au revoir à l'hiver, l'escortent, appellent le printemps.
De nos jours, les crêpes principales sont soufflées sur la table, symbole du soleil; elles ne sont pas remplacées par d'autres pâtisseries. Ils sont préparés de différentes manières, minces ajourés, sur kéfir, sur levure. Avec citrouille, pommes et autres garnitures. Naturellement, les crêpes ne servent pas sans huile.
