Aujourd'hui, dans les supermarchés et les magasins spécialisés vendant des ustensiles de cuisine, vous pouvez acheter tout ce que vous voulez. Un énorme assortiment de casseroles différentes fait monter les yeux et l'acheteur a du mal à choisir un produit même pour lui-même - sans parler d'un cadeau pour un chef professionnel. Alors, quel type de poêle est préférable d'acheter un cuisinier en cadeau?
Caractéristiques d'une bonne poêle
Avant de choisir un cadeau, vous devez faire attention à certaines caractéristiques de la casserole, qui sont très importantes pour la cuisson. Tout d'abord, le fond de la casserole doit être plat à l'intérieur, sans les moindre lacunes ou tubercules, ce qui donne la mauvaise qualité des marchandises. Pour éviter cela, il est préférable d'acheter une poêle à frire dans un magasin disposant d'un certificat de qualité pour ses produits. De plus, il est conseillé de choisir une casserole avec un fond orné ou nervuré (rainure inférieure).
Le fond nervuré ou orné permet à la vaisselle de chauffer uniformément et de maintenir la chaleur pendant longtemps.
La paroi de la casserole, choisie comme cadeau pour le cuisinier, doit avoir une grande épaisseur - au moins quatre millimètres d'épaisseur et pas plus de trois centimètres de hauteur. Il s'agit d'une condition importante pour les moules à "viande", tandis que les paramètres des parois des moules à crêpes doivent être de deux millimètres d'épaisseur et d'un centimètre de hauteur. Un autre facteur important pour une casserole est la fixation de sa poignée. Il est préférable de choisir des casseroles avec une poignée amovible ou moulée, tout en évitant les boulons dont le revêtement sera ébréché et exposera la couche métallique inférieure.
