Les vacances pour enfants, que ce soit un anniversaire, le 1er septembre ou une fête du Nouvel An, sont toujours une mer de bonbons, de plaisir et de magie. Pour faire plaisir à votre enfant bien-aimé et à ses amis, vous pouvez acheter des confiseries dans le magasin. Mais si vous voulez vraiment surprendre les invités et amener votre enfant à un plaisir indescriptible, cela vaut la peine de commander un gâteau avec un design individuel auprès d'un pâtissier professionnel.
Sélection d'artiste
Pour obtenir le gâteau à temps, et exactement celui qui a été commandé, vous devez contacter uniquement des maîtres de confiance. S'il n'y a personne parmi vos amis qui pourrait recommander une pâtisserie particulière, étudiez les offres existantes sur Internet. Il est plus facile de rechercher des fabricants privés dans les réseaux sociaux, notamment dans les communautés de votre ville, les grandes - sur les sites des chaînes de magasins et des magasins en ligne. Gardez à l'esprit que le délai de livraison est généralement d'une à deux semaines, la commande doit donc être effectuée bien à l'avance.
Décoration de gâteau
Les gâteaux pour enfants laissent libre cours à l'imagination. Les matériaux et les techniques modernes vous permettent de réaliser toutes les idées: figures volumétriques, images en couleur, impression photo sur des gaufres - tout cela n'est qu'une partie des possibilités qu'ont les confiseurs.
Pour le garçon, vous pouvez commander un gâteau avec du mastic sous la forme d'une machine; pour une fille - un château de crème aéré avec des décorations en massepain, masse de sucre ou caramel; pour un bébé de un à deux ans - une diapositive colorée de cubes ou un héros du volume d'un dessin animé préféré; pour un adolescent, une guitare comestible ou un ballon de foot. Les personnages de dessins animés "Luntik", "Cars", "The Simpsons", "Monster High", "Shrek", "Masha and the Bear" sont très populaires parmi la jeune génération.
Les gâteaux recouverts de mastic sont assez lourds, donc 200 à 250 grammes d'une telle friandise doivent être comptés sur une seule personne. Les chefs-d'œuvre culinaires aérés de meringue enrobés de crème fouettée sont généralement commandés à raison de 150-200 grammes par portion.
Farce et ingrédients
La base peut être un biscuit aéré, une meringue, une fourmilière, un sablé ou une pâte feuilletée. Comme charges pour gâteau de bébé sont utilisées:
- purée de baies;
- fruits et baies frais;
- yogourt vivant sans additifs;
- graines de vanille et de pavot;
- chocolat naturel;
- agar agar.
Les confiseries pour enfants sont soumises à des exigences particulières. Tous les ingrédients doivent être naturels, en outre, si l'enfant souffre d'une intolérance individuelle à certains produits, la sélection de tous les composants pour lui doit être particulièrement prudente. Dans une telle situation, il est préférable d'exclure les noix, les fruits rouges et orange, les baies, la crème et tous les produits laitiers de la composition. Assurez-vous de discuter avec le confiseur de tous les composants du gâteau afin que les vacances ne soient pas gâchées par une réaction allergique. En vertu d'une interdiction générale, les colorants artificiels, les exhausteurs de goût, l'huile de palme, les conservateurs, les aliments génétiquement modifiés.
