L'organisation de fêtes de famille est une affaire gênante et coûteuse. Des invitations à des parents et amis ont été envoyées et toutes les pensées des propriétaires sont occupées à rencontrer les invités, à les nourrir plus savoureux. Si vous organisez une fête non pas dans un café ou un restaurant, mais à la maison, la tâche principale est d'élaborer un menu festif et d'acheter les ingrédients nécessaires. Souvent, les tâches avant les fêtes se transforment en mal de tête, où mettre les produits laissés après la célébration.
Pas besoin de penser que si votre table de fête est pleine de gourmandises, vos convives mangeront tout. Chaque femme au foyer a probablement dû faire face à une situation où la plupart des plats soigneusement préparés sont restés intacts.
Pour que les clients soient bien nourris et que le temps et l'argent soient en sécurité, un ensemble approximatif de produits pour le menu des fêtes peut être le suivant:
- deux types de salades - il est préférable de les servir individuellement dans des assiettes portionnées;
- légumes assortis - carottes coréennes, salade de Pékin, concombres, tomates, radis;
- charcuterie - saucisses fumées, porc bouilli;
- poisson assorti - viande fumée tranchée;
- entrées froides - poisson dans la pâte, poulets frits;
- une chose chaude - que ce soit le plat que vous faites le mieux;
- fruits - 3-4 espèces, selon la saison;
- boissons gazeuses - eau minérale et jus naturels;
- boissons alcoolisées - en fonction des préférences de vos invités.
Si le champagne fait partie des boissons, prenez-en une bonne collation. Il peut s'agir d'huîtres, de sandwichs au caviar, de fromages en tranches. Vous pouvez vous en tirer avec des fraises fraîches ou du chocolat amer. Servir avec cette élégante boisson au chou aigre ou aux pommes de terre en compote, vous voyez, ce n'est pas du tout approprié.
Séparément, vous devez penser à des rafraîchissements pour la table de thé. Il y a un très beau gâteau et plusieurs types de bonbons.
