Avant Pâques, vient le temps d'agréables troubles. Les maîtresses font le ménage, font cuire des gâteaux de Pâques parfumés, peignent des œufs. La couleur traditionnelle des œufs de Pâques est brun-rouge, obtenue à partir d'une décoction de pelures d'oignon. Comment obtenir une belle couleur uniforme et éviter de casser des œufs lors de la cuisson?
Vous aurez besoin
Oeufs, sel, coques d'oignon, thé noir, betteraves, peintures.
Manuel d'instructions
1
Pour obtenir une couleur vive, prenez des œufs blancs. Pour peindre fermement sur l'œuf, essuyez-le avec du vinaigre avant la cuisson. Vous pouvez le laver avec du savon et le laisser sécher sans l'essuyer. Ne peignez pas les œufs qui viennent d'être sortis du réfrigérateur - la coquille peut se fissurer pendant la cuisson. Ils doivent rester environ une heure à température ambiante.
2
Préparez une décoction de pelure d'oignon: faites-la bouillir pendant 20 minutes pour obtenir une solution forte. Si vous souhaitez donner aux œufs une couleur riche, augmentez le temps de préparation à une demi-heure. Filtrez et refroidissez.
3
Faire cuire les œufs dans l'infusion d'oignon obtenue, en ajoutant 1 cuillère à soupe avant la cuisson. du sel. Les œufs durs sont cuits pendant 10 minutes à feu doux ou moyen. Si vous aimez les œufs avec un jaune liquide - "dans une poche" - réduisez le temps de cuisson à 5 minutes.
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Il existe plusieurs façons de créer des motifs sur un œuf. Le plus simple est d'acheter des autocollants de Pâques en magasin. Ils sont très élégants sur les œufs colorés. Vous voulez surprendre les invités? Prenez des feuilles de persil ajouré, des carottes, des plantes d'intérieur. Attachez-les aux œufs et attachez-les fermement. Tremper l'oeuf dans le bas et cuire dans une solution d'oignon forte pendant environ 20 minutes. L'effet d'une "coquille de marbre" est obtenu si les œufs sont enveloppés dans une pelure d'oignon et attachés avec un chiffon en coton. Rouler les œufs mouillés dans du riz sec et cuire la pelure d'oignon dans une décoction - vous obtenez le "speck" original.
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Si vous n'avez pas de pelures d'oignon, vous pouvez teindre les œufs dans des feuilles de thé fortes (100 g de thé pour 0, 5 l d'eau, insistez, faites cuire 15 minutes). Le thé donne aux œufs une belle teinte brune. Faire tremper les œufs précuits dans l'eau où les betteraves ont été cuites. La coquille prendra une couleur rose pâle.
6
L'œuf fini peut être refroidi et peint à l'acrylique ou à l'aquarelle. Pour créer une mosaïque, collez délicatement des morceaux multicolores de la coquille sur la surface de l'œuf. Un œuf dans la technique de découpage à la mode se révélera si vous collez des fleurs coupées dans une serviette en papier.
Conseils utiles
Vous pouvez utiliser des colorants décoratifs prêts à l'emploi pour les œufs, vendus en magasin. Suivez les instructions de teinture sur l'emballage.
