La tradition de décorer une table de Pâques festive avec une assiette avec la soi-disant "colline de Pâques" existe dans de nombreux pays européens. Des grains d'avoine ou de blé germés sont placés sur cette assiette, en son centre, et autour d'elle, 12 œufs de Pâques peints, selon le nombre d'apôtres. Un autre œuf, non peint, est placé au centre du plat, au-dessus du blé germé. Cet œuf symbolise le Christ. Vous pouvez faire vous-même la "colline de Pâques", pour cela vous aurez besoin de blé germé, et nous vous dirons comment le faire germer.
Vous aurez besoin
Grains de blé 150-200 g
Manuel d'instructions
1
Commencez à faire germer le blé 9 à 10 jours avant Pâques. Inspectez soigneusement les grains et retirez les fruits non mûrs, endommagés ou présentant des signes de maladie, retirez les débris. Rincez-les avec beaucoup d'eau bouillie à température ambiante et placez-les dans un récipient propre. Pour faire germer le blé, utilisez des plats en verre, émaillés ou en porcelaine, les récipients en aluminium ne peuvent pas être utilisés. Versez les grains avec de l'eau à une température de 20-22 ° C afin que son niveau soit de 5-6 cm au-dessus du niveau des grains. Laissez les grains une nuit dans l'eau.
2
Le matin, égouttez l'eau et rincez à nouveau les grains légèrement gonflés à l'eau bouillie à température ambiante. Prenez un bol ou un plateau en porcelaine profonde et posez la gaze humide en deux couches sur son fond. Par-dessus, déposez les grains, répartissez-les uniformément au fond du bol. La couche de grains ne doit pas être plus épaisse que 2-3 cm. Au-dessus des grains, mettez un autre morceau de gaze humide doublé.
3
Le blé doit toujours être humide, alors gardez la gaze humide. Rincez les grains eux-mêmes toutes les 6 à 8 heures avec de l'eau bouillie froide et aérez-les légèrement pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, empilez et recouvrez de gaze humide. Répétez le lavage et l'aération jusqu'à ce que des germes apparaissent des grains.
4
Prenez un beau plat, mettez la terre au fond, déplacez-la avec des grains de blé germés et versez légèrement le mélange, placez une assiette sur la fenêtre. Lorsque les germes commencent à atteindre la lumière, tournez la plaque autour de l'axe de sorte que les brins d'herbe poussent droit. A Pâques, vous aurez germé du blé dans votre assiette verte, qui deviendra la base de votre "colline de Pâques".
