Pas une seule fête solennelle n'est complète sans salades et apéritifs. Des options peu coûteuses pour des plats délicieux avec une gamme variée de produits deviendront une décoration de table et un objet d'admiration pour vos invités.
Vous aurez besoin
- Pour la salade "Man's power":
- - la moitié du poulet;
- - 3 œufs durs;
- - 250 g de mayonnaise;
- - 1 bouquet de salade verte;
- - 0, 5 tasses de noix;
- - jus d'un demi citron;
- - une poignée de craquelins de seigle;
- Pour salade "lit de passion":
- - 3 œufs;
- - 1 oignon;
- - 10 feuilles de salade;
- - 1 cuillère à café de betteraves crues;
- - 1 cuillère à café de beurre;
- Pour la salade "Beloved Heart":
- - 800 g de poulet;
- - 75 g de crème;
- - 2 mandarines;
- - 50 g de mayonnaise;
- - 1 fruit d'avocat;
- - 50 g de noisettes;
- - 200 g de raisins noirs;
- - quelques feuilles de laitue;
- - 15 ml de vin rouge sec;
- - 3 cuillères à soupe de jus d'orange;
- - sel;
- Pour la salade Rondo:
- - 100 g de fromage;
- - 2 œufs;
- - 5 radis;
- - 100 g d'oignons verts;
- - 50 g de pois verts en conserve;
- - 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise;
- - ail, poivre, sel;
- Pour l'apéritif "Poulets":
- - 150 g de viande de poulet bouillie;
- - 3 œufs durs;
- -1 carotte bouillie;
- - sel, poivre noir moulu;
- - 60 g de beurre;
- - 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
- - poivron rouge doux (pour la décoration);
- - feuilles de laitue verte;
- Pour l'apéritif "Aubergine Oriental":
- - 1 œuf;
- - 3 aubergines;
- - 2 tomates;
- - mayonnaise;
- - sel;
- - 3 gousses d'ail;
- - les verts (coriandre, persil);
- - 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
Manuel d'instructions
1
Salade "Le pouvoir de l'homme". Faire bouillir le poulet, séparer la viande des os et hacher finement. Écraser les œufs, hacher les feuilles de laitue verte avec des pailles. Ajouter les noix et le jus de citron. Bien mélanger et assaisonner avec de la mayonnaise. Avant de servir, garnir la salade de croûtons sur le dessus, en les plaçant uniformément.
2
Salade "Lit passion". Oeufs durs, éplucher et couper en tranches. Rincez abondamment les jeunes feuilles de laitue et déposez-les au fond de l'assiette. Ensuite, étalez une couche de betteraves moulues. Ensuite - rondelles d'oignon, sel au goût. Disposez joliment les morceaux de l'œuf en les garnissant de morceaux de beurre.
3
Salade "Coeur Bien-Aimé". Coupez la viande en morceaux identiques. Après avoir coupé l'avocat en deux, retirez la pierre. Broyer les fines tranches des moitiés de l'avocat. Préparez les raisins en retirant les pépins. Peler les mandarines et les diviser en tranches.
4
Sur un plat, déposez la laitue sur laquelle le plat sera cuit. Mélanger la viande avec l'avocat, ajouter les raisins, les mandarines et mettre la masse sur les feuilles de laitue. Mélanger la mayonnaise avec la crème, le vin et le jus d'orange, ajouter du sel au goût. Versez le mélange de salade cuit. Garnir de noix écrasées sur le dessus.
5
Salade Rondo. Hacher le fromage et le radis en lamelles, hacher les oignons verts. Oeufs durs et ail finement hachés.
Mettez tous les produits dans un récipient et mélangez, ajoutez les pois verts, assaisonnez avec du poivre et du sel. Assaisonner de mayonnaise et mélanger.
6
Salade de fromage. Coupez les tomates en cercles. Râper 500 g de fromage à pâte dure russe et 4 œufs durs. Passer l'ail dans une presse et ajouter à la masse de fromage. Mélangez ensuite le tout avec de la mayonnaise. Étaler le fromage et la pâte d'oeufs dans des cercles de tomates.
7
Apéritif au poulet. Couper les œufs en deux, retirer les jaunes. Coupez légèrement le fond des blancs d'oeufs pour qu'ils puissent prendre une position horizontale. Broyer la chair de poulet et les carottes, ajouter le beurre. Fouettez un peu la masse. Faites des boules à partir de la masse de carottes, roulez-les dans des jaunes hachés.
8
Insérez les boulettes de viande dans les blancs d'œufs. Faites des pétoncles et des becs avec du poivre et des yeux avec du poivre noir avec des petits pois. Fixez les pièces aux poulets. Au moment de servir, déposer les poulets dans un plat tapissé de laitue.
9
Aubergine à l'est. Couper les aubergines en tranches de 5 mm d'épaisseur. Battez l'oeuf, ajoutez le sel. Après avoir trempé chaque rondelle d'aubergine dans un œuf, mettez-la dans une poêle avec de l'huile et faites-la frire des deux côtés.
10
Ensuite, mettez dans une assiette, saupoudrez d'ail haché et d'herbes hachées. Trancher les tomates et les étaler sur l'aubergine. Arrosez d'un peu de mayonnaise et décorez de verdure. Une excellente entrée pour accompagner n'importe quel plat d'accompagnement.
