Le pilaf est le plat préféré de tous. Les raisins secs ou les pruneaux complètent parfaitement et soulignent son goût étonnant. L'arôme agréable de l'ail ne laissera personne indifférent.
Vous aurez besoin
- - 300 g de porc;
- - 200 g de riz;
- - carottes - 1 pc.;
- - 1 gros oignon;
- - 1 tête d'ail;
- - pruneaux ou raisins secs;
- - épices;
- - feuille de laurier;
- - du sel.
Manuel d'instructions
1
Faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée et mettez-la dans un bol. Versez de l'eau bouillie et mettez le feu. Cuire jusqu'à tendreté.
2
Nous lavons le riz, ajoutons à la viande et mélangons pour qu'il ne colle pas ensemble. Vous pouvez prendre n'importe quel riz, peu importe.
3
Ragoût de légumes à feu doux. Ajoutez des assaisonnements: piment de la Jamaïque ou épicé, laurier. On le met dans un chaudron et on remixe le tout.
4
Faites un petit approfondissement et mettez la tête d'ail. Cuire jusqu'à tendreté.
Conseils utiles
Pour éviter que le riz ne colle, il est recommandé de mélanger le pilaf aussi souvent que possible.
